韩国酒桌礼仪
干杯怎么说·双手倒酒·侧身喝酒的原因
先说结论：韩国酒桌礼仪的根本，是对长辈和上级的尊敬。 给长辈倒酒、从长辈手里接酒时用双手；在长辈面前喝酒时把脸和身体稍微转向一侧；碰杯时自己的杯子放低一点；不给自己倒酒，大家互相倒。 干杯时说“건배（geonbae）”或“짠（jjan）”。 不过这些习惯因年代、职场和对象而不同，最近不拘泥这些规矩的韩国人也很多。
你好。我是在大阪东心斋桥经营三家韩国酒吧（HEAVEN·韓国バーMOON·SARANG）的韩国人。 常有中国、台湾、香港的客人问我：“韩国人喝酒时为什么要转头？”“倒酒一定要用两只手吗？” 这一页不只讲“怎么做”，也讲“为什么这样做”。知道了原因，和韩国朋友喝酒时就不会紧张了。
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韩国酒桌的6个做法和它们的原因
韩国的酒桌习惯，背后有尊敬长辈、上级的想法，一般常被解释为受儒家思想的影响。 所以很多做法其实都是在回答同一个问题：“怎样在喝酒时也表现出对对方的尊重？” 下面的表按“做法 → 怎么做 → 原因”整理。
表1：韩国酒桌礼仪的做法与原因
| 做法 | 怎么做 | 原因 |
|---|---|---|
| 双手倒酒·双手接酒 | 一只手拿酒瓶或酒杯，另一只手轻轻扶着 | 对长辈表示尊敬。同龄人、朋友之间单手也很普通 |
| 侧身喝酒 | 在长辈面前喝时，把脸和身体稍微转向一侧 | 不让长辈正面看到自己喝酒的样子，是表达敬意的方式 |
| 碰杯时杯子放低 | 碰杯时，自己的杯子比长辈的稍微低一点 | 把自己放低一点，表示尊重对方 |
| 不给自己倒酒 | 互相倒酒；看到对方杯子空了，就给对方倒 | 酒桌是互相照顾的场合，彼此留意对方的杯子 |
| 不往剩酒的杯里添酒（첨잔） | 等杯子喝空了再倒 | 常见的说法是：祭祀（제사）时有往杯中添酒的仪式，所以日常喝酒时避开。很多人会注意这一点 |
| 长辈敬的第一杯 | 过去一般认为应该接下来 | 表示接受对方的好意。但现在越来越多人认为，不能喝的人不必勉强 |
侧身喝酒：转多少才合适？
不需要整个人背过去。把脸和身体稍微偏向一侧就可以了。 重点不在角度，而是“我在长辈面前很注意”的这份心意。和同龄朋友喝的时候，通常不用这样做。
倒酒和接酒：外国人也要做吗？
不一定要每一条都做到。不过，和韩国朋友的父母、公司的上司一起喝酒时， 倒酒时另一只手扶一下，对方通常会感受到你的心意。同龄朋友之间，单手倒酒完全没问题。
为什么不往剩酒的杯里添酒？
在韩国，有很多人避免往还剩着酒的杯子里添酒，习惯等对方喝完再倒。 原因一般被解释为：添酒（첨잔）是祭祀时的做法，所以日常喝酒时避开。也有人不在意，所以不用太紧张，等对方杯子空了再倒就不会出错。
韩语的干杯怎么说：건배·짠·위하여
- 건배（geonbae）：就是汉字“乾杯”的韩语读音，意思和中文的“干杯”一样。正式、随意的场合都能用。
- 짠（jjan）：模仿碰杯时“叮”的声音。朋友之间最常听到，举起杯子说一声“짠！”就行。
- 위하여（wi-ha-yeo）：意思是“为了……”。领头的人先说“为了○○”，大家接着一起喊“위하여！”。聚餐、团体场合常用。
在我们店里，也可以试着对韩国店员说一声“건배！”“짠！”，体验一下韩国式的干杯。 担心语言的话也请放心：店员虽然不懂中文，但用翻译App沟通完全没有障碍。 不会日语也能去的店，见不会日语也能去的大阪酒吧； 烧酒、米酒是什么样的酒，见烧酒·米酒入门。
日本和韩国的酒桌习惯有什么不同
在大阪喝酒，同桌的可能是日本人，也可能是韩国人。两边都有“给对方倒酒”的习惯，但细节不太一样。 下表是一般的说明，实际情况因场合而不同。
表2：日本与韩国酒桌习惯对比
| 项目 | 韩国 | 日本 |
|---|---|---|
| 干杯 | 说“건배”“짠”“위하여” | 说“乾杯（kanpai）”。等所有人的饮料都到齐再干杯，干杯前不先喝 |
| 给对方倒酒 | 互相倒，对长辈用双手 | 也有给对方倒酒（お酌）的习惯 |
| 往没喝完的杯里添酒 | 很多人避免，等杯子空了再倒 | 很普遍，常在杯子空之前就倒上 |
| 自己给自己倒 | 原则上不自己倒 | 随意的场合，自己倒（手酌）也很普通 |
| 在长辈面前侧身喝 | 有这个习惯 | 不普遍，不这样做也不算失礼 |
另外，日本也有人讲究倒啤酒时把瓶上的标签朝上，算是一种细节上的体贴。 日本的居酒屋等，有时会先端上一小碟“お通し”，详细见日本的お通し是什么。 日本夜晚的店有哪些种类，见日本夜店种类大全。
不勉强、喝得安全
不能喝酒的时候怎么办
过去，长辈敬的第一杯被认为应该接下来。但现在越来越多人认为，不能喝的人不必勉强。 接过杯子、沾一下嘴唇，或者用软饮料一起干杯，都可以。直接说“我不能喝酒”也没关系。 还有一点很重要：不强迫别人一口干，也不让自己被强迫。来我们店前想确认饮料的话，请直接向各店咨询。
日本禁止未满20岁的人喝酒
在日本，未满20岁饮酒是被法律禁止的（《二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律》），卖酒的经营者也被要求采取确认年龄等措施。 因此，我们三家店未满20岁不能入店。
喝了酒绝对不开车
日本《道路交通法》第65条，不只禁止酒后驾驶，向可能开车的人提供酒或劝酒、把车借给喝了酒的人、 明知司机喝了酒还请对方载自己、一起坐车，也都被禁止。2024年11月起，骑自行车也一样，酒后骑车也有罚则。 喝完酒请坐电车或出租车回去。
在我们店体验韩国式干杯
三家都在东心斋桥，每天21:00〜凌晨5:00营业、全年无休、无需预约。 谷歌地图评分都是4.9，评价条数是HEAVEN 2,844条·韓国バーMOON 380条·SARANG 678条（2026年9月）。 按今晚想怎么喝来选：
表3：按目的选店
| 店 | 适合的夜晚 | 特点 |
|---|---|---|
| HEAVEN | 想唱歌、热闹地干杯 | 卡拉OK和飞镖免费，有VIP包厢。店内可以吸烟 |
| 韓国バーMOON | 想坐下来慢慢聊 | 有水烟和休闲沙发座。店内可以吸烟 |
| SARANG | 想安静喝酒，一个人也自在 | 全面禁烟，没有卡拉OK，以吧台座为主 |
- 三家店（HEAVEN·韓国バーMOON·SARANG）都是酒吧，不是韩国餐厅，不提供餐食。请先吃完饭再来。
- 可以在来店前打电话或在Instagram私信咨询。
- 可以刷信用卡，也可以付现金。可以包场、团体来店（人数请向各店咨询）。
- HEAVEN和韓国バーMOON店内可以吸烟，SARANG全面禁烟。详细见大阪可以吸烟的酒吧·禁烟酒吧。
- 日本法定饮酒年龄是20岁，未满20岁不能入店。
还拿不定主意，可以看按目的的快速指南，或者直接看各店页面：HEAVEN·韓国バーMOON·SARANG。 一个人来喝的话，也可以参考大阪一个人也能去的酒吧。
常见问题
Q. 和韩国人喝酒时不侧身，会被认为失礼吗？
和同龄朋友喝的时候，一般不需要侧身。和朋友的父母、上司等长辈喝时，稍微转一下脸，对方会感受到你的心意。习惯因年代、职场和对象而不同。
Q. 外国人也要用双手倒酒吗？
不是必须的。给长辈倒酒时另一只手扶一下，就是很好的礼貌；朋友之间单手倒酒很普通。
Q. 不能喝酒怎么办？
不必勉强。接过杯子沾一下嘴唇、用软饮料干杯都可以，直接说不能喝也没关系。强迫别人一口干是不应该的。来我们店前想确认饮料，请向各店咨询。
Q. 干杯用韩语怎么说？
常用的是“건배（geonbae）”和“짠（jjan）”。团体聚餐时，领头的人说“为了○○”，大家一起喊“위하여（wi-ha-yeo）”。
Q. 在日本，往没喝完的杯子里添酒可以吗？
在日本，添酒很普遍，常在杯子空之前就倒上；随意的场合自己倒也很普通。韩国则有很多人避免添酒，等杯子空了再倒。
Q. 日本干杯前可以先喝吗？
一般是等所有人的饮料都到齐，说“乾杯（kanpai）”之后再喝。
Q. 韩国酒吧有吃的吗？
我们三家店都是酒吧，不是韩国餐厅，不提供餐食。请先在附近吃完饭再来。
出处（2026年10月12日确认）：日本警视厅“飲酒運転の罰則等”（道路交通法第65条）／《二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律》。韩国和日本的酒桌习惯为一般性说明，因年代、地区和对象而不同。本店的店铺信息来自谷歌地图（2026年9月）。