心斎橋・難波で韓国冷麺
冷麺の店と、食後の2軒目
心斎橋で冷麺なら、当店と同じ東心斎橋2丁目8番の「楽韓堂 心斎橋店」（深夜まで・徒歩約1分）、 焼肉のあとに締めの冷麺まで行ける宗右衛門町の「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」（閉店の目安5:00・徒歩約4分）、 店名に冷麺を掲げる東心斎橋1丁目の「冷麺館 心斎橋｜韓国料理・冷麺・サムギョプサル・テールスープ」（22:00〜22:30・徒歩約5分）。 難波なら「コギソウル 難波」（23:00）と、ウラなんばの「楽韓堂 ウラなんば店」（0:00）。 いずれもGoogleマップで冷麺の提供を確認できた店です。 食べたあとの2軒目は、東心斎橋に朝5時まで開いている韓国バーがあります。
こんにちは。東心斎橋で韓国バーを3店舗（韓国バーヘブン・韓国バーMOON・韓国バーサラン）営んでいる韓国人です。 先にお伝えしておくと、私たちの3店はバーで、冷麺を含めた料理は出していません。 それでも毎晩、お客様から「今日は何を食べてきたか」を聞いています。 このページは、その会話と2026年9月にGoogleマップで一軒ずつ確認した事実で作った、冷麺の店選びと食べ方の案内です。 料理全体の目次は大阪・心斎橋・難波の韓国料理ガイド、 焼肉はサムギョプサル、鶏の鍋はタッカンマリ、 辛い鍋はナッコプセのページにあります。
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韓国冷麺とは ― 「水」と「ビビン」の2種類があります
냉면（ネンミョン＝冷麺）は、冷たい麺料理の総称です。 韓国の店で注文するときは、まず2種類のどちらにするかを決めます。
- 물냉면（ムルネンミョン＝水冷麺）：牛骨のだしや、大根の水キムチ（トンチミ）の汁で作る冷たいスープに麺が浸かっています。さっぱりしていて、辛くありません。
- 비빔냉면（ビビンネンミョン＝ビビン冷麺）：スープではなく、唐辛子の甘辛いタレで麺を和えます。辛いものが好きな人向け。
迷ったら、辛いものが苦手な人・焼肉のあとの締めには水冷麺、 しっかり味が欲しい日はビビン冷麺と覚えておけば大きく外しません。
平壌冷麺と咸興冷麺
韓国ではもう一つ、地方の違いもよく話題になります。 平壌（ピョンヤン）冷麺はそば粉が多い麺で、ぷつっと切れる食感。水冷麺が中心で、スープの味はかなり淡いです。 咸興（ハムン）冷麺はでんぷんで作る細い麺で、コシが強く噛み切りにくい。ビビン冷麺が中心です。 日本の韓国料理店で出てくる冷麺は、店によってどちらに近いかが違うので、 気になる人は注文のときに「麺はそば粉ですか？」と聞いてみてください。
冷麺は、もともと冬の料理です
意外に思われるかもしれませんが、冷麺はもともと冬に食べるものでした。 19世紀の朝鮮の歳時記にも、冷麺は冬の食べ物で平壌のものが一番だと書かれています。 冬に漬けたトンチミの冷たい汁で、温かい部屋で食べる、というのが本来の姿です。 ですから秋や冬に冷麺を頼むのは、韓国人から見ると少しも変ではありません。
食べ方 ― 麺を切って、酢とカラシは自分で足す
1. まず麺をハサミで切る
韓国の冷麺は麺がとても長く、コシも強いので、出てきたらハサミで十字に2回ほど切るのが普通です。 店員さんが「切りますか？」と聞いてくれることもあります。韓国語なら「잘라 주세요（チャルラ ジュセヨ＝切ってください）」。 そのままの長さで食べたい人は、切らなくても大丈夫です。
2. 酢とカラシは、ひと口食べてから
テーブルに酢とカラシ（겨자）が置いてあります。これを自分で足して味を完成させるのが冷麺です。 最初から入れず、まずスープをひと口飲んでから足すと、店のスープの味がわかります。 酢はさっぱりさせたいときに、カラシは鼻に抜ける辛さが欲しいときに。 入れない人もいるので、正解はありません。
3. 焼肉のあとの「締めの冷麺」
韓国では、焼肉を食べたあとに締めとして冷麺を頼むのが定番です（후식냉면＝デザートの冷麺、と呼ぶこともあります）。 脂のある肉のあとに冷たくて酸味のある水冷麺を食べると、口の中がすっと落ち着きます。 このページでは、サムギョプサルと冷麺の両方を確認できた店もわかるようにしてあります。 焼肉の店選びはサムギョプサルのページも見てください。
4. 一人でも頼みやすい
冷麺は一人一杯で出てくるので、鍋料理と違って一人でも注文しやすい料理です。 店で使える韓国語は韓国語フレーズ集にまとめています。
心斎橋で冷麺を出す店（韓国バーMOONから近い順）
掲載しているのは、Googleマップの店名・クチコミ・「韓国冷麺」での検索表示で、冷麺の提供を確認できた店だけです。 並び順は韓国バーMOON（東心斎橋2-8-6）から近い順で、味の順位ではありません。
| 店名（Googleマップ表記） | 場所 | 確認できた料理 | 閉店の目安 | 韓国バーMOONまで徒歩 | Googleクチコミ |
|---|---|---|---|---|---|
| 楽韓堂 心斎橋店 | 東心斎橋2丁目 | ナッコプセ・冷麺 | 深夜（曜日により3:00〜5:00頃） | 約1分 | 4.2（241件） |
| ヨプの王豚塩焼 心斎橋店 | 宗右衛門町 | サムギョプサル・冷麺・深夜営業 | 5:00 | 約4分 | 4.5（223件） |
| 冷麺館 心斎橋｜韓国料理・冷麺・サムギョプサル・テールスープ | 東心斎橋1丁目 | 冷麺・サムギョプサル | 22:00〜22:30（曜日による） | 約5分 | 3.8（221件） |
「楽韓堂 心斎橋店」は、韓国バーMOON・韓国バーサランと同じ東心斎橋2丁目8番の並びで、徒歩約1分（約30m）。 閉店時刻は表示元によって3:00〜5:00頃とばらつくので、ここでは「深夜まで」とだけ書いています。 冷麺に加えてナッコプセも出す店です（ナッコプセのページ）。
「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」は宗右衛門町で、当店から徒歩約4分（約260m）。豚の焼肉が中心の店で、 クチコミに水冷麺の言及があり、閉店の目安は5:00。 焼肉から締めの冷麺まで、深夜でも韓国式の流れで食べられるのがこの店です。
「冷麺館 心斎橋｜韓国料理・冷麺・サムギョプサル・テールスープ」は東心斎橋1丁目で、徒歩約5分（約400m）。店名に冷麺とサムギョプサルを掲げています。 昼と夜の二部営業で、夜は22:00〜22:30頃に閉まります（曜日で違います）。 この3軒でいちばん早く閉まるので、遅い時間に行くなら先に確認してください。
難波で冷麺を出す店（韓国バーMOONから近い順）
難波は難波3丁目とウラなんば（日本橋2丁目）に1軒ずつ。 東心斎橋へは道頓堀を渡って北へ、徒歩約11〜14分です。
| 店名（Googleマップ表記） | 場所 | 確認できた料理 | 閉店の目安 | 韓国バーMOONまで徒歩 | Googleクチコミ |
|---|---|---|---|---|---|
| コギソウル 難波 | 難波3丁目 | サムギョプサル・冷麺 | 23:00 | 約11分 | 4.7（3,972件） |
| 楽韓堂 ウラなんば店 | 日本橋2丁目（ウラなんば） | 冷麺 | 0:00 | 約14分 | 4.5（475件） |
「コギソウル 難波」は難波3丁目で、閉店の目安は23:00、当店まで徒歩約11分（約800m）。 Googleクチコミは4.7・3,972件（2026年9月時点）と、このページの5軒でいちばん件数が多い店です。 サムギョプサルも確認できているので、焼肉から締めの冷麺まで1軒で済ませられます。
「楽韓堂 ウラなんば店」はウラなんば（日本橋2丁目）で、閉店の目安は0:00、徒歩約14分（約1.0km）。 Googleクチコミは4.5・475件（2026年9月時点）。難波で食べて、そのまま遅めの時間まで過ごしたい日に向きます。 難波から北へ歩く道順は道頓堀からの行き方にまとめています。
閉店の目安は日曜日に確認した時刻です。曜日によって違う店があり、営業時間も変わることがあるので、 来店前に必ず各店のGoogleマップで確認してください。
食後の2軒目 ― 冷麺で締めたら、もう一杯はバーで
韓国では、食事の店（1차）で終わらずに、場所を変えて軽く飲む2차、歌う3차まで行くのが普通です。 冷麺は焼肉の「締め」ですが、夜の締めではありません。 口の中がさっぱりしたところで、もう一杯だけ飲みに行く人がたくさんいます。
私たちの3店は東心斎橋2丁目にあり、「楽韓堂 心斎橋店」からは徒歩約1分、「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」からは徒歩約4分。 3店とも韓国料理店ではなくバーで、料理は出していません。食事は上の店で済ませてから来てください。
| 冷麺のあと | 2軒目 | 理由 |
|---|---|---|
| まだ元気がある、歌って盛り上がりたい | 韓国バーヘブン | カラオケとダーツが無料。2차と3차を1軒で済ませられます |
| 座って、ゆっくり話したい | 韓国バーMOON | ラウンジ席でシーシャを1台。食後に長く座って話す夜に向きます |
| 静かに飲みたい・一人でも入りやすい店がいい | 韓国バーサラン | 静かに飲める完全禁煙の店で、カラオケを置いていません。カウンター席中心なので、一人でも入りやすいです |
3店とも毎日21:00〜翌5:00・年中無休・予約不要で、店同士は歩いて5分圏内です。 Googleクチコミは韓国バーヘブン2,844件・韓国バーMOON380件・韓国バーサラン678件、評価はいずれも4.9です（2026年9月時点）。 スタッフは全員、日本語の堪能な韓国人です。
シーシャのことは心斎橋のシーシャ、 ソジュとマッコリの選び方はソジュ・マッコリ入門に書いています。 韓国料理のあとの一杯全般は韓国料理のあとの2軒目ガイドにまとめています。
モデルコース ― 焼肉、冷麺、そして2軒目
韓国と同じ流れの夜（移動は徒歩4分）
21:00 「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」でサムギョプサル、締めに水冷麺 → 23:00 徒歩約4分 → 韓国バーヘブンでカラオケ。
焼肉 → 冷麺 → 歌う、は韓国の週末の夜そのものです。
冷麺だけ食べて、静かに一杯（移動は徒歩1分）
22:00 「楽韓堂 心斎橋店」で冷麺 → 23:00 同じ東心斎橋2丁目8番を徒歩約1分 → 韓国バーサランのカウンターで一杯。
一人の夜でも組み立てやすいコースです。
難波で食べて、心斎橋で話す
19:00 「コギソウル 難波」で焼肉と冷麺（23:00まで） → 21:00 北へ徒歩約11分 → 韓国バーMOONでシーシャを1台。
よくある質問
Q. 韓国冷麺とは何ですか？
冷たい麺料理の総称で、牛骨のだしや大根の水キムチの汁で作る冷たいスープに麺が浸かった「水冷麺（물냉면）」と、唐辛子のタレで麺を和える「ビビン冷麺（비빔냉면）」の2種類があります。麺はハサミで切り、酢とカラシを自分で足して食べます。
Q. 心斎橋で冷麺がおいしい店は？
味の順位はつけていませんが、心斎橋でGoogleマップから冷麺の提供を確認できたのは「楽韓堂 心斎橋店」（東心斎橋2丁目）・「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」（宗右衛門町）・「冷麺館 心斎橋｜韓国料理・冷麺・サムギョプサル・テールスープ」（東心斎橋1丁目）の3軒です。Googleクチコミの評価は順に4.2（241件）・4.5（223件）・3.8（221件）で、いずれも2026年9月時点の値です。
Q. 難波で冷麺を食べるなら？
難波3丁目の「コギソウル 難波」（閉店の目安23:00・4.7／3,972件）と、ウラなんばの「楽韓堂 ウラなんば店」（0:00・4.5／475件）です。東心斎橋までは徒歩約11〜14分です。
Q. 水冷麺とビビン冷麺はどう違いますか？
水冷麺は冷たいスープに麺が浸かっていて、さっぱりしていて辛くありません。ビビン冷麺はスープではなく唐辛子の甘辛いタレで和えるので辛い料理です。辛いものが苦手な人や、焼肉のあとの締めには水冷麺が向いています。
Q. 平壌冷麺と咸興冷麺の違いは？
平壌冷麺はそば粉の多い麺で、ぷつっと切れる食感と淡いスープの水冷麺が中心です。咸興冷麺はでんぷんで作る細くてコシの強い麺で、ビビン冷麺が中心です。日本の店ではどちらに近いかが店によって違います。
Q. 深夜でも冷麺を食べられますか？
食べられます。「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」は閉店の目安が5:00、「楽韓堂 心斎橋店」は深夜まで（表示元により3:00〜5:00頃）開いています。一方「冷麺館 心斎橋｜韓国料理・冷麺・サムギョプサル・テールスープ」は22:00〜22:30頃に閉まります。営業時間は変わることがあるので、来店前にGoogleマップで確認してください。
Q. 焼肉と冷麺を1軒で食べられる店は？
このページの5軒のうち、サムギョプサルと冷麺の両方をGoogleマップで確認できたのは「ヨプの王豚塩焼 心斎橋店」「冷麺館 心斎橋｜韓国料理・冷麺・サムギョプサル・テールスープ」「コギソウル 難波」の3軒です。韓国では焼肉のあとに締めとして冷麺を頼むのが定番です。
Q. 冷麺のあと、静かに飲める2軒目はありますか？
あります。韓国バーサランは静かに飲める完全禁煙の韓国バーで、カラオケを置いていません。カウンター席中心なので一人でも入りやすく、「楽韓堂 心斎橋店」から徒歩約1分です。毎日21:00〜翌5:00・予約不要です。
Q. 冷麺のあと2軒目はどこ？
東心斎橋の韓国バー3店が、心斎橋の冷麺の店から徒歩約1〜5分です。歌って盛り上がるならカラオケ・ダーツ無料の韓国バーヘブン、座ってゆっくり話すならシーシャの韓国バーMOON、静かに飲むなら（一人でも）完全禁煙の韓国バーサラン。毎日21:00〜翌5:00・予約不要です。
Q. 韓国バーヘブン・MOON・サランで冷麺は食べられますか？
食べられません。3店とも韓国料理店ではなくバーで、料理は提供していません。近くで冷麺を食べたあとの2軒目としてご利用ください。20歳未満の方はご入店いただけません。
店舗情報はGoogleマップ（2026年9月時点）の表示です。評価・件数・閉店の目安・徒歩分数（Googleマップ徒歩ルート、到着地＝韓国バーMOON 東心斎橋2-8-6）はその時点の値で、閉店の目安は日曜日に確認した時刻です（表示元によって異なる店は幅で記載）。曜日によって異なる場合があり、営業時間・提供メニューも変わることがあります。来店前に各店のGoogleマップで確認してください。掲載店と当店は提携関係にありません。